PIETANZE
STINCO UBRIACO
Stinco di maiale aromatizzato alla birra con 1 contorno a scelta*
(Allergeni 1/9)
€ 12,50
ENTRECÔTE DI CHIANINA
€ 16,00
TAGLIATA DI CHIANINA
€ 17,00
TAGLIATA DI CHIANINA
€ 18,50
TAGLIATA DI SCOTTONA
€ 13,50
TAGLIATA DI SCOTTONA
con funghi porcini
€ 15,00
TAGLIATA DI POLLO
tagliata di pollo da 200 gr. con 1 contorno a scelta*
€ 7,00
MIX DI CARNE
€ 10,00
HAMBURGER DI SCOTTONA
hamburger di scottona da 250 gr. con un contorno a scelta*
€ 10,00
VERDURE GRIGLIATE
€ 4,00
MAXI WÜRSTEL
€ 15,00
TEDESCO FUMÈ
würstel bianco ripieno di bacon leggermente affumicato, bockwürstel con scamorza affumicata, fettine di cotto alla brace croccanti e salsiccia bavarese
(Allergeni 1/7)
€ 8,00
COSTINE IN SALSA BARBECUE
€ 10,00
*Contorni da abbinare alle pietanze
Patatine – Patate ‘mbacchiuse Verdure grigliate – Insalata verde – Purè di patate
(Allergeni 7/12)
Come secondo contorno € 1,50
**Secondo disponibilità
STINCO UBRIACO
Stinco di maiale aromatizzato alla birra con 1 contorno a scelta*
(Allergeni 1/9)
€ 12,50
ENTRECÔTE DI CHIANINA
€ 16,00
TAGLIATA DI CHIANINA
€ 17,00
TAGLIATA DI CHIANINA
€ 18,50
TAGLIATA DI SCOTTONA
€ 13,50
TAGLIATA DI SCOTTONA
con funghi porcini
€ 15,00
TAGLIATA DI POLLO
tagliata di pollo da 200 gr. con 1 contorno a scelta*
€ 7,00
MIX DI CARNE
€ 10,00
HAMBURGER DI SCOTTONA
hamburger di scottona da 250 gr. con un contorno a scelta*
€ 10,00
VERDURE GRIGLIATE
€ 4,00
MAXI WÜRSTEL
€ 15,00
TEDESCO FUMÈ
würstel bianco ripieno di bacon leggermente affumicato, bockwürstel con scamorza affumicata, fettine di cotto alla brace croccanti e salsiccia bavarese
(Allergeni 1/7)
€ 8,00
COSTINE IN SALSA BARBECUE
€ 10,00
*Contorni da abbinare alle pietanze
Patatine – Patate ‘mbacchiuse Verdure grigliate – Insalata verde – Purè di patate
(Allergeni 7/12)
Come secondo contorno € 1,50
**Secondo disponibilità
CARNE FROLLATA
SCEGLI IL TAGLIO
BISTECCA ALLA FIORENTINA
TOMAHAWN
COSTATA CON OSSO
SCEGLI LA RAZZA
VITELLONE BIANCO CHIANINA
taglio min. 1 kg – taglio max 2 kg
prezzo all’etto € 7,00
RUBIA GALLEGA
taglio min. 1 kg – taglio max 2 kg
prezzo all’etto € 10,00
METICCIO LOCALE
taglio min. 1 kg – taglio max 2 kg
prezzo all’etto € 4,50
BLACK ANGUS
REGNO UNITO
taglio min. 1 kg – taglio max 2 kg
prezzo all’etto € 6,00
BLACK ANGUS REGNO UNITO
taglio min. 1 kg – taglio max 2 kg
prezzo all’etto € 6,00
VITELLO BIANCO MARCHIGIANA
taglio min. 1 kg – taglio max 2 kg
prezzo all’etto € 5,50
LIMOUSINE SCOTTONA
taglio min. 1 kg – taglio max 2 kg
prezzo all’etto € 5,00
VITELLONE BIANCO CHIANINA
taglio min. 1 kg – taglio max 2 kg
prezzo all’etto € 7,00
RUBIA GALLEGA
taglio min. 1 kg – taglio max 2 kg
prezzo all’etto € 10,00
METICCIO LOCALE
taglio min. 1 kg – taglio max 2 kg
prezzo all’etto € 4,50
BLACK ANGUS
REGNO UNITO
taglio min. 1 kg – taglio max 2 kg
prezzo all’etto € 6,00
BLACK ANGUS REGNO UNITO
taglio min. 1 kg – taglio max 2 kg
prezzo all’etto € 6,00
VITELLO BIANCO MARCHIGIANA
taglio min. 1 kg – taglio max 2 kg
prezzo all’etto € 5,50
LIMOUSINE SCOTTONA
taglio min. 1 kg – taglio max 2 kg
prezzo all’etto € 5,00
SCEGLI LA COTTURA
AL SANGUE
Temperatura al cuore 50° c (122°f)
MEDIA
Temperatura al cuore 55-60° c (131-140°f)
BEN COTTA
Temperatura al cuore 75-85° c (167-185°f)
INSALATONE
CHICKEN SALAD
lattuga, petto di pollo grigliato, crostini di pane, scaglie di parmigiano
€ 6,00
TONNO
lattuga, tonno, olive nere, pomodori pachino, cipolla
€ 5,00
CAPRESE
pomodoro, mozzarella di bufala da 250 gr., basilico
€ 5,50
CHICKEN SALAD
lattuga, petto di pollo grigliato, crostini di pane, scaglie di parmigiano
€ 6,00
TONNO
lattuga, tonno, olive nere, pomodori pachino, cipolla
€ 5,00
CAPRESE
pomodoro, mozzarella di bufala da 250 gr., basilico